Thursday, October 11, 2012

Paneer Butter Masala – Restaurant Style


My husband loves Paneer Butter Masala a lot and last weekend I prepared this special curry. Paneer Butter Masala is a well known North Indian dish which has bright and dazzling texture with glossy and creamy flavored.



Paneer Butter Masala is prepared by paneer which is cooked in rich gravy with tomatoes, heavy cream and milk. This vegetarian curry goes well with rotis, naan’s and pulaos. 


Ingredients:

Paneer – 2 cups of small cubes
Heavy Cream – 1 cup
Milk – ½ cup
Onion – 1 no
Ginger Garlic Paste – 1 tbsp
Coriander powder – 1 tbsp
Tomato Puree – 1 tbsp
Tomato ketup – 1 tbsp
Garam masala – 1 tsp
Kasuri methi – 2 pinches
Paprika as required
Salt as Required
Oil – 5 tsp



Preparation 
  • In a pan heat 3 tsp of oil and fry paneer till golden brown color, remove from heat.
  • Take the fried paneer pieces in a bowl and keep aside.
  • In the same pan add 2 tsp of oil and fry onions until golden brown.
  • Add ginger garlic paste and fry for a minute.
  • Now add garam masala, coriander powder, Paprika, salt and cook for 1 minute.
  • Add tomato puree, tomato ketup, kasuri methi, milk and mix well and cook by covering with lid on low flame for 5-6 mins.
  • Now add fried paneer and heavy cream mix well and cook for 5 mins.

  • Garnish with coriander leaves.
  • Serve with Biryani, Pulao, Rotis, Naans.

43 comments:

  1. Replies
    1. Mỗi sáng một ly cafe giúp bạn điều gì
      Cafe hiện nay là một trong những loại thức uống thịn hành trên khắp thế giới. Tại việt nam cũng không ngoại lệ khi có nhiều những quán cafe đẹp nhất sài gòn được xây dựng lên phục vụ khách hàng. Quán cafe không chỉ là nơi giải trí, trò chuyện mà hiện nay như là nơi giúp giao luu hay các buổi gặp mặt, học tập, offline các nhóm hội khác nhau. Vậy tác dụng một ly cafe giúp bạn những gì?
      1.Có hàng tỉ tách cà phê được uống mỗi ngày trên toàn thế giới
      Nào là lattes, nào là cappuccinos, nào là Americanos, vhoặc là loại cà phê “espresso” của Ý, đó là chưa tính cà phê nguyên chất làm nên các tách cà phê với tên gọi cách dùng trên do Y5Cafe sản xuất!
      Nhiều kiểu cà phê khác nhau2. Nếu bạn là một phụ nữ uống cà phê thì nguy cơ bị trầm cảm của bạn có thể giảm đi nhiều
      Nghiên cứu mới đây của Khoa Y Tế Cộng Đồng thuộc Đại học Harvard khám phá ra rằng với những phụ nữ uống từ 4 tách cà phê trở lên mỗi ngày thì nguy cơ bị trầm cảm giảm đi 20%.
      Tuy nhiên, kết quả này không đúng với những phụ nữ uống cà phê loại “decaf”, uống trà, nước ngọt hay những loại có ít chất caffeinated. Những chất đó không có tác dụng chống lại những cơn buồn chán.
      3. Tỉnh giấc bởi mùi cà phê là một điều rất thật
      Theo nghiên cứu được thực hiện bởi trường Đại học Quốc gia Nam Hàn thì chỉ cần ngửi mùi cà phê là đủ để bạn tỉnh giấc. Thế nên nếu bạn thuộc dạng người phải có ly cà phê trước khi thức dậy thì mùi cà phê chính là thứ có thể kéo bạn ra khỏi giường.
      Theo nghiên cứu đưa ra năm 2014 của Alzheimer Europe Annual Congress thì người uống 3 đến 5 tách cà phê có thể giảm 20% nguy cơ phát triển bệnh mất trí nhớ.
      Không những vậy, cà phê cũng góp phần làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và bệnh tiểu đường loại 2.
      >> Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về các quán cà phê đẹp quận 3 giúp bạn lựa chọn không gian riêng cho mình nhâm nhi một ly cafe.
      8. Tiệm cà phê có khắp mọi nẻo đường và càng lúc càng nhiều
      Theo Business Insider, mức độ phát triển của những tiệm kinh doanh cà phê là 7% mỗi năm.

      Delete
  2. Awsome recipe and looking so yummy

    ReplyDelete
  3. Yummy and creamy looking paneer butter masala...

    ReplyDelete
  4. tasty melting paneer butter masala srav... lovely clicks...

    EzCookbook
    Inviting to join Ongoing Events
    Let's Party - Prasadam Special
    Taste Of Tropics - Authentic Indian Platter

    ReplyDelete
  5. Creamy and yummy paneer butter masala.

    ReplyDelete
  6. That looks delicious and creamy love it.

    ReplyDelete
  7. Perfect... It looks soooooooo creamy !
    http://recipe-excavator.blogspot.com

    ReplyDelete
  8. Terrific PBM, prefect and super irresistible..Mouthwatering here.

    ReplyDelete
  9. Looks very yummy....totally restaurant style

    ReplyDelete
  10. oh my this is yummy, just one tbsp of puree and ketchup and rest is milk and cream
    i must try this one


    Join my first event -- Be My guest

    rava idli-- a guest post

    ReplyDelete
  11. looks too rich... yummilicious gravy

    ReplyDelete
  12. Mouthwatering gravy !!! uff love the look of it...

    ReplyDelete
  13. The gravy looks awesome,mouthwatering here

    ReplyDelete
  14. Looks very delicious & tempting!!

    ReplyDelete
  15. Tempting curry..thanks for a delicious recipe.

    ReplyDelete
  16. I looks so perfect...exactly like restaurant .....gud one

    ReplyDelete
  17. Have been missing all your recipes thinking that am already ur follower...got u finally :)

    ReplyDelete
  18. mouthwatering recipe..looks sooper delicious..
    Tasty Appetite

    ReplyDelete
  19. Rich and delicious..one of my favorites ways to eat Chapatis..

    ReplyDelete
  20. Thank you for all your sweet comments.....

    ReplyDelete
  21. Thank you for all your sweet comments.....

    ReplyDelete
  22. Wow so creamy and delicious...yummy !!

    ReplyDelete
  23. It's not only yum but quite easy to follow, must try..

    ReplyDelete
  24. Thank you so much for such lovely recipie. I made it today , and its tastes awesome and really easy to make. Me and my family not only liked it infact they love it. I am happy that i visited your site. everything was so accurate. Perfect. Will be looking forward to make some other recipies in future as well..THANKS A LOT.

    ReplyDelete
  25. Where is butter in pander butter masala he he he.......

    ReplyDelete

Thanks for Visiting my blog and for wonderful comments !!!