Thursday, May 9, 2013

Punugulu | Urad Dal Bondas with Dosa Batter


Punugulu are very popular Andhra Snack which can be enjoyed in the cold evenings with a cup of tea.  This snack is very simple and will be ready in no time if dosa batter is available in home.





These are so tasty, crispy and yet soft inside, we will just love the taste. It goes well with coconut chutney/peanut chutney/toordal chutney or sambar.


Ingredients:

Dosa Batter – 2 cups
Rice flour – 1/4 cup
Sooji – 2 tsps
Onions – 1 no small finely chopped
Green chillies – 1 or 2 no
Cumin seeds – ½ tsp
Curry leaves – 10 no
Coriander leaves – 2 tbsps


Salt as Required
Oil for deep frying

Preparation

  • Mix all the above ingredients well.
  • Keep aside for 15mins.
  • Heat oil in a deep frying pan.
  • Once the oil gets heated, reduce the flame to medium.
  • Take small portion of batter and drop small balls into the hot oil.
  • Place 8-10 punugulu in one go. And cook them on medium flame by turning them in between.
  • Cook them till golden brown/till it turns its color.
  • Remove them onto a absorbent paper. Serve with chutney.

30 comments:

  1. Looks perfect..so cripsy ..tempting

    ReplyDelete
  2. Bondas look simply awesome. Loved the pics.
    Deepa

    ReplyDelete
  3. My hubby loves the dal bondas. I am gonna try your recipe for sure...looks tempting :)

    ReplyDelete
  4. Nice idea of using Dosa batter for making this delicious crisp Bondas. Beautiful clicks.

    ReplyDelete
  5. That looks delicious & tempting, really scrumptious.

    ReplyDelete
  6. delicious bonda with a cup of tea. do stop by at my space too when ever you have time.

    ReplyDelete
  7. Scrumptious and yummy bondas.. My favourite Sravs :-)

    ReplyDelete

  8. شركة كيان لنقل العفش بالرياض والمدينة المنورة وجدة ومكة والطائف والدمام تقديم لكم دليل كامل لشركات نقل العفش بالمملكة العربية السعودية
    نقل عفش شركة كيان
    دليل شركات نقل العفش
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    شركة نقل اثاث بالرياض
    شركة نقل عفش بجدة
    شركة نقل عفش بمكة
    شركة نقل عفش بالطائف

    ReplyDelete

  9. شركة نقل عفش
    اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
    شركة تنظيف خزانات بجدة
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    شركة نقل عفش واثاث

    ReplyDelete
  10. https://www.t.me/iv?url=http%3A%2F%2Ffareskingdom.com

    ReplyDelete
  11. صباغ الكويت افضل خدمة يحتاجها اهل الكويت فى الوقت الحالي حيث انه من النادر ان تجد صباغ بالكويت محترف ولكن اليوم فى موقع صباغ الكويت سوف تجد افضل صباغين وافضل ديكورات الكويت على احدث صيحه لعام 2021 مثل ورق جدران مودرن بالكويت  ويوجد لدينا تركيب باركية خشب بالكويت ومع ارتفاع الاسعار يمكنك ايضا تركيب بديل الرخام بالكويت وهناك موديلات جديده مثلا استيل الكويت  ناتي الى افضل صباغين بالكويت هنالك جنسيات مختلفة مثل صباغ مصري و صباغ باكستاني وايضا هنالك صباغ هندي جميع الصباغين على اعلى مستوى وبالاخص صباغ عراقي  ونقوم بتقديم الخدمات فى جميع مناطق الكويت مثل صباغ الجهراء  و صباغ مبارك الكبير  و صباغ حولي  و صباغ الفروانية بالاضافة الى صباغ العاصمة  و صباغ الاحمدي  جميع تلك الخدمات نقدمها بالاضافة الى صباغ وايضا صباغ بالكويت بالاضافة الى ارخص صباغ و اشطر صباغ و افضل صباغ ولدينا معلم صباغ يوجد لدينا افضل صباغ بالكويت

    ReplyDelete

Thanks for Visiting my blog and for wonderful comments !!!