Wednesday, April 11, 2012

Muntha Masala | Pidata Kinda Pappu | Puffed Rice Masala | Bhel Masala

Muntha Masala is a delicious Andhra street food and this is my much loved food from childhood.



The street person or the bandiwala place an earthen vessel on hot coal with a stack of maramaralu/puffed rice and prepare this Masala by taking the puffed rice from below the vessel so that the masala food can be prepared by the roasted puffed rice.

So this name comes for this recipe as pidata (vessel) kinda (under) pappu (masala/food).The bandiwala place all the ingredients and he mixes well in a coconut shell with a stick and serves in a newspaper/banana leaf (potlalu) with palm leaf spoon.


When I was kid and whenever we folks visited our native place Bandar/Kakinada during our school holidays this used to be ours everyday snack we used to buy them from bandiwala and loved to have this snack which was placed (potlalu). Scrummy one!!



This snack is a crispy and simple one which can be prepared in no time.

Ingredients:

Puffed Rice- 2 cups
Onion chopped - 1 no
Tomato chopped – ½ piece
Green chillies chopped (optional) -1 no
Lemon/Lime – 1 no
Roasted Peanut – 1 tsp
Roasted Putnalu/Dalia – ½ tsp


Cilantro chopped – 2-3 tsps
Red chilli powder – as Required
Sev (optional) – 2-3 tsps
Salt to taste

Preparation

  • Take puffed rice in a pan and lightly roast them and keep aside.
  • In the same vessel add peanuts and dalia and roast them.

  • In a big mixing vessel take lightly roasted puffed rice, peanuts, dalia, chopped onions, green chillies, tomatoes and mix well.
  • Now add red chilli powder, salt, chopped cilantro, lime juice and mix well thoroughly so that
  • the puffed rice absorb well all the tastes and becomes little soft.
  • Serve with sev and chopped onions on top.


Sending this to Kid's Delight - Easy to make Snacks under 30 minutes hosted by Rujuta started by Srivalli, Evening Snacks hosted by Sameena, Tea Time Snacks hosted by Charu, Only Snacks hosted by Raji started by Pari, Fast Food not Fat Food hosted by Uma started by Priya



74 comments:

  1. yum wish i could have it now :)

    ReplyDelete
  2. Masala puffed rice looks so good.... Nice evening snack...

    ReplyDelete
  3. Oh Wow.Lovely presentation

    http://followfoodie.blogspot.com/

    ReplyDelete
  4. Wow! I love the way u created this entire look. Gives the real feel dear.
    http://lavanyasrecipes.blogspot.com/

    ReplyDelete
  5. Love this and you have such tempting pics ...love the basket arrange just like street style :)

    ReplyDelete
  6. Quick n healthy snack! Nice presentation!

    ReplyDelete
  7. looks so yummy..very tempting pictures!!
    Spicy-Aroma

    ReplyDelete
  8. Yummy,very nice presentation, wud like to have one packet..

    ReplyDelete
  9. very tempting!........lovely presentation

    ReplyDelete
  10. ... East Andhra's special street food. Images water marked? :)

    ReplyDelete
  11. I love this... Simple and healthy snack...

    ReplyDelete
  12. sounds a lot like girmit.. i would like a packet :)

    Ongoing Event : WTML

    ReplyDelete
  13. Great snack! Looks very tempting!!

    ReplyDelete
  14. nice presentation of masala puffed rice...


    Deepa
    Hamaree Rasoi

    ReplyDelete
  15. I always find this snack a lovely and healthy way to munch on! Love the flavours and the crunchy element of peanuts and puffed rice.

    ReplyDelete
  16. wow thats a healthy and yummy sncaks,pass them:)

    ReplyDelete
  17. This is my all time fav snack.When i go to tirupathi i never miss coz they'll be done perfectly and yummy.Your's reminds me that i haven't prepared for a long time.Nicely done.

    ReplyDelete
  18. I want this super tempting puffed rice masala rite now,super tempting!

    ReplyDelete
  19. Wow, just awesome. Very tempting and delicious puffed rice masala, well presented too :-)

    ReplyDelete
  20. this looks superb dear.awesum cliks.
    maha

    ReplyDelete
  21. Yummmmy...fell like eating away from the potlum...

    ReplyDelete
  22. I always love this and it has been a long time since i made this. HEalthy snack

    ReplyDelete
  23. Wonderful presentation Sravs..A very unique recipe to me.Thanks.

    ReplyDelete
  24. Luv to munch this anytime,guilt free snack..

    ReplyDelete
  25. Guilt free and yummy snack,love the presentation.

    ReplyDelete
  26. my fav. snack in my childhood ... wonderful clicks sravani ......

    ReplyDelete
  27. Wonderful presentation,looks so tempting and guilt free snack.

    ReplyDelete
  28. Awesome presentation Sravani

    ReplyDelete
  29. best snack ever... Great clicks

    ReplyDelete
  30. Very yummy looking snack, looks superb.

    ReplyDelete
  31. Awesome snack & lovely clicks!!! Feel like tasting right now :)

    ReplyDelete
  32. Just had it from a street vendor yesterday evening...Looks very tmepting

    ReplyDelete
  33. Yum...love the stand you made for bhel just like a bhel wala :-)

    ReplyDelete
  34. Wow - these pictures are making me so hungry....Love all your photographs.

    ReplyDelete
  35. Ooooooooooooh! makes me want to snatch away the yummy cones. Following you now :)

    ReplyDelete
  36. wow... this is fantastic! beautiful presentation...

    ReplyDelete
  37. wonderful chat. I wud like to have this while sitting in the beach. Love it.

    ReplyDelete
  38. Drooling here. I have all the ingredients at hand. Just need to move from these delicious pics.

    ReplyDelete
  39. Yummy Snack! Mouthwatering pictures, wonderful presentation.

    ReplyDelete
  40. Just looking at it made my mouth water!! Want to have some now!!!

    ReplyDelete
  41. walla... another new recipe to me.. nice props... :))))

    ReplyDelete
  42. شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة بافضل الاسعار شراء جميع انواع الاثاث والعفش المستعمل بالمدينة المنورة

    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة



    شراء الاثاث المستعمل بالمدينه المنوره


    http://usedfurniturestores.net/%d8%b4%d8%b1%d8%a7%d8%a1-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%ab%d8%a7%d8%ab-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b3%d8%aa%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%af%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d9%88%d8%b1

    شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة مع الفك والتركيب لجميع انحاء المملكة بايدى خبرة مدربة امينة سيارات مجهزة فنيين نجارة على اعلى مستوى بالمدينة المنورة

    شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة



    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة


    http://usedfurniturestores.net/%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d9%86%d9%82%d9%84-%d8%a7%d8%ab%d8%a7%d8%ab-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%af%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d9%88%d8%b1%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%a8%d8%b7%d8%a7

    خدمات تنظيف خزانات وغسيل كنب وسجاد بالمدينة المنورة

    شركة غسيل كنب بالمدينة المنورة



    شركة غسيل خزانات بالمدينة المنورة


    نقل الاثاث مع الفك والتركيب والتغليف بجدة وشراء الاثاث المستعمل بجدة

    شركة نفل اثاث بجدة



    شراء الاثاث المستعمل بجدة

    ReplyDelete

  43. https://buyusermedinafurniture.wordpress.com/2016/01/26/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AB%D8%A7%D8%AB-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84/



    https://buyusermedinafurniture.wordpress.com/2016/01/26/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AB%D8%A7%D8%AB-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84/




    عندك اثاث مستعمل تريد بيعة عندك اثاثك قديم وتريد تجديد اثاث البيت محتار وتبغى
    شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينه المنوره


    شركة شراء اثاث مستعمل متخصصة فى شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة
    كل ماعليك هو الاتصال بنا افضل شركة لشراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة بافضل الاسعار اتصل بنا يصلك مندوبنا ليرى الاثاث ويقوم بخبرتة بتقييم الاثاث المستعمل
    لديك ويعطى كل قطعة قيمتها ويعطيك افضل سعر بالسوق وبذلك تكون قد اتممت الصفقة باتصال واحد وتاتى العمال والسيارات لنقل الاثاث المستعمل لديك
    واعطائك افضل الاسعار فى اثاثك المستخدم لماذ التقوى

    شراء الاثاث المستعمل باالمدينة المنورة


    لشراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة افضل شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينة المنورة لانها اولى الشركات العاملة فى
    مجال شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

    https://www.facebook.com/buy.user.medina.furniture

    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة



    https://elasmr16.wordpress.com/2017/11/02/%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%EF%BB%BB%D8%AB%D8%A7%D8%AB-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B1%D8%A9




    شراء الاثاث المستعمل باالمدينة المنورة




    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة


    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة


    ReplyDelete
  44. Bài viết rất hay: Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng



    Tác dụng thần kỳ của giảo cổ lam 7 lá



    Giảo cổ lam giá rẻ tại Hà Nội



    Bao nhiêu tiền 1 kg giảo cổ lam


    ReplyDelete
  45. Bài viết rất hay: Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng sau:

    Lều xông hơi tại nhà



    Lều xông hơi hồng ngoại



    Cảm ơn các bạn!

    ReplyDelete
  46. شركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
    شركة نقل عفش بجدة
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    شركة نقل اثاث بالرياض
    شركة نقل عفش بالدمام
    شركة نقل عفش بالطائف
    شركة نقل عفش بمكة

    ReplyDelete
  47. I am glad to be here and read your very interesting article, it was very informative and helpful information for me. keep it up. Longmire Coat

    ReplyDelete

Thanks for Visiting my blog and for wonderful comments !!!